O vinho 1906 presta homenagem a pedra fundamental utilizada na construção da base da vinícola. 1906 foi o ano de construção da base da vinícola e essa base de pedras foi preservada até hoje. Neste mesmo local iniciou-se a elaboração dos vinhos da família Pauletti.
 
Aspecto Visual
Límpido brilhante de cor vermelho violáceo intenso.
 
Aroma
Frutas vermelhas tais como, mirtilo e ameixa preta, café de médio tostado e baunilha.
 
Paladar
Harmônico, com taninos firmes, elegante textura, retrogosto frutado e uma agradável acidez.
 
Harmonização
Pratos de carne vermelha: caça, churrasco, vitelo; massas condimentadas.