O vinho 1906 presta homenagem a pedra fundamental utilizada na construção da base da vinícola. 1906 foi o ano de construção da base da vinícola e essa base de pedras foi preservada até hoje. Neste mesmo local iniciou-se a elaboração dos vinhos da família Pauletti. 
 
Aspecto Visual
Límpido, cor vermelha de média profundidade.
 
Aroma
Frutas negras como framboesas e groselha, algo mineral, pimenta e toques vegetais.
 
Paladar
Exibe corpo médio, bom frescor e textura macia.
 
Harmonização
Pratos de peso médio ou leve, como carne vermelha grelhada ou assada sem molhos densos.