San Telmo foi fundada em 1883 e com uma trajetória de mais de 130 anos, a Trapiche é reconhecida mundialmente por sua busca incessante por inovação e seus mais altos padrões na indústria do vinho. A compreensão do solo como seu tesouro mais precioso e o uso de tecnologias para obter acesso a locais inexplorados, levaram Trapiche além do que é conhecido. Assim, na província de Mendoza Trapiche descobre áreas de grande potencial para plantar suas vinhas e elaborar vinhos de alta qualidade. Cabernet Sauvignon é a mais cultivada no mundo, sendo considerada a rainha entre os tipos de uva tinta. Por sua resistência e excelente capacidade de adaptação a diferentes climas, a casta está presente em regiões produtoras de vários continentes, como Europa, América, Oceania e África. Os vinhos elaborados com essa uva são versáteis, podendo ser apreciados em várias ocasiões e harmonizados com diversos pratos.
 
Visual Vermelho Rubi
Olfativas No nariz o vinho apresenta aromas de frutas negras, cereja preta, amoras e cassis.
Gustativas O paladar é equilibrado, com taninos macios e suaves. Com um final de boca lembrando as frutas do aroma e um toque de especiarias.
Harmonização
Bom para servir com carnes vermelhas, aves, massas e queijos maturados.